Pourquoi doit-on échapper certains caractères dans nos strings ?
Certains caractères sont déjà utilisés dans la syntaxe JavaScript. Quand l'ordinateur en rencontre un dans une chaîne de caractères, il ne peut pas savoir s'il s'agit d'une instruction ou de texte. Il faut donc échapper le caractère pour lui indiquer qu'il s'agit bien de texte